新会陈皮的前世今生…！

盐城2民

宋朝之前，柑、桔、橙都是野生的，通过长期栽植改良。有历史记载，新会柑种植的时间大概有500--600年。清朝时期，新会橙已成清庭的贡品。新中国成立前，新会柑主要产自西江、潭江下游；1949年后，新会柑开始有丘陵地带种植。30年代新会柑面积已达3万亩以上，总产3万吨左右。

抗日战争期间，粮食需求。新会柑种植少了三分之二，解放后六七年才恢复种植面积10几万亩。后期因政策因素，“以粮为纲”，又砍果树，1962年种植面积仅几万亩。

1980-1990年期间新会柑的种植面积急剧增加，到1989年已达14万亩，但是由于发展速度过快，导致的卖柑难、柑园弃管失管以及黄龙病的爆发，庞大的新会柑（陈皮）产业几乎全军覆没，到1996年新会柑种植面积骤减到0.07多万亩。

1995年前后的陈皮就很少，当时消费陈皮的主力军是江门地区外出国外的华侨，每年带出国的陈皮为主，老一辈的柑农开玩笑讲当年梅江柑（95年前后）一斤才卖四毛钱，卖不出的陈皮拿来起火。

当年只有出外的华侨卖陈皮带出国，所以市面基本没有25至30年的陈皮基本很少，反而国外华侨手里存有少量老陈皮，很多柑农当是姜葱蒜来看待，所以现在市场非常少见，所以很多品牌的老陈皮大家就知道是怎么回事了，全是做旧皮，因为真皮成本太贵了，品牌为了营销，每年的老陈皮销量非常大，当年十年的所有产量全收藏到现在，还不够几个大品牌几月的销量多。

棋走人生

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