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海味蔬菜煲,夏日清新料理上线

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  • TA的每日心情
    无聊
    2014-3-23 17:11
  • 签到天数: 61 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-8-25 17:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
    说到合理饮食,今天为大家介绍一道海味蔬菜煲。什么叫海味呢,当然不是“大海的味道我知道”的某牌海苔,而是这道料理的灵魂——鲣鱼高汤,也就是日式料理经常会用到的出汁。干海带一段煮水然后加入木鱼花——鲣鱼干刨成的屑,也就是章鱼小丸子上头撒的那个。做法很简单,原料采买有点费劲,建议网购。
    1.png
    当然,不做海味,鸡高汤、牛肉高汤都可以,没高汤不可以,白水煮菜请在吃火锅时自由发挥。

    食材
    西蓝花5朵
    油菜3棵
    娃娃菜半个
    魔芋丝一小盒
    高汤600ml

    制作方法
    2.jpg
    3.jpg
    4.jpg
    5.jpg

    1,蔬菜清洗干净,娃娃菜打底铺在砂锅里,耐煮且不易熟所以放最下层。
    2,西蓝花、油菜焯水备用。
    3,所有食材码到砂锅里,不管家里有没有客人一起吃饭,码放的精致得体一些。那些看似可有可无的事情,都在潜移默化的影响着我们对待生活的态度,进而影响着一辈子的生活!
    4,加入高汤,炖煮5分钟,盖盖焖5分钟,不宜太久,保持蔬菜一些爽脆的口感。

    好了,不费力却很健康鲜美的海味蔬菜煲就做好了。祝你吃好、身体好!


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  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-30 09:19
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2017-8-28 09:50 盐城123网手机用户 | 显示全部楼层

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-6-3 23:46
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2017-8-29 15:29 盐城123网手机用户 | 显示全部楼层

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  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-25 06:29
  • 签到天数: 65 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2017-8-30 10:11 盐城123网手机用户 | 显示全部楼层
    咸鲜味。
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