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螃蟹粉丝煲,美味一锅端,味道太鲜美

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发表于 2018-9-30 08:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说“秋风起,蟹脚痒”,中秋过后天气渐凉,这会儿的螃蟹越来越肥美丰硕,肉质也非常鲜美了。炒着吃、蒸着吃、入汤煮均可。偶尔换换口味给老公做道下饭酌酒两相宜的螃蟹粉丝煲,蟹的鲜美也不用我多说了,惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝,粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,Q软的粉丝充分的吸收了螃蟹鲜美的味道,更是好吃!制作也很简单,下面就来分享这好吃的螃蟹粉丝煲的做法吧。

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螃蟹粉丝煲

【材料】:花蟹 2只、粉丝 2-3捆、黑椒粉 适量、生抽 3汤匙、黄酒 2汤匙、姜 适量、蚝油 2汤匙

【做法】:1、把粉丝泡软备用;

2、花蟹用刷子刷干净,把钳子和蟹脚都剁下来,蟹身一分为二;

3、锅内放入适量油,放入姜片爆香,倒入花蟹翻炒到变红;

4、倒入差不多没过花蟹的水量;

5、倒入蚝油和黄酒翻炒均匀后大火煮开然后转中小火焖15分钟;

6、倒入粉丝搅拌均匀;

7、倒入生抽,继续焖煮到差不多收汁即可;

出锅后再加入葱段点缀,老公吃得很香~

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