二月二龙抬头，吃荠菜馄饨！

鸡蛋黄 · 发表于 2024-3-11 15:12

朋友咋天送来的野生荠菜，可不是大棚里的哦！

还有青菜苔

拣净、洗净后放在开水里焯一下，记得水里一定要放点盐，滴几滴油，这样焯水后的菜不会发黄，再放入凉水过一下。

然后用菜刀剁碎

肉也是用菜刀剁，我一般不用搅肉机，剁的味道好。

荠菜一定要加上青菜，纯荠菜吃起来干乎乎的，口感不好。
将肉末起油锅放入调料熬至熟，倒入荠菜和青菜碎充分拌匀，馄饨馅就拌好啦（我放的肉不多）！

馄饨包好啦，水平有限，不是很好看，但味道还不错！

祝大家龙年好运！

榮（＾ω＾）哥 · 发表于 2024-3-11 15:19

蛮好的

玉公子 · 发表于 2024-3-11 15:19

明早早饭有了

王1960 · 发表于 2024-3-11 15:19

野生荠菜很鲜

夏风吹过 · 发表于 2024-3-11 15:19

再放点猪油渣渣就更香啦

今天很美 · 发表于 2024-3-11 15:20

好口福。

正东 · 发表于 2024-3-11 15:20

夏风吹过发表于 2024-3-11 15:19
再放点猪油渣渣就更香啦

再放点泡的干香菇！就更香了

yc123琳姐 · 发表于 2024-3-11 17:27

野荠菜香

成丽 · 发表于 2024-3-11 18:00

赞赞赞

朱荣 · 发表于 2024-3-12 04:15

不丑不丑。

wvNzWta · 发表于 2024-3-12 12:24

为你的厨艺点赞

礼物哥or王洲 · 发表于 2024-3-12 13:40

啊啊啊啊

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[盐城城事] 二月二龙抬头，吃荠菜馄饨！