江苏老字号！盐城再添4家！

余生^

近日

江苏省商务厅等5部门公布

第四批“江苏老字号”名录

4家盐城企业上榜

分别是

来看此次上榜企业介绍

江苏宇航食品科技有限公司

江苏宇航食品科技有限公司位于东台市东台镇，是一家集奶牛饲养、乳制品研发加工销售、大米种植加工销售和商业服务于一体的农牧企业。公司通过ISO9001、ISO22000等多项管理体系认证，“宇航牌”鲜牛奶获得中国绿色食品标志A级认证。目前，该公司已成为江苏省首批学生饮用奶定点生产企业、江苏省农业产业化重点龙头企业及国家级高新技术企业。

盐城大丰翔鸿蛋品加工厂

盐城大丰翔鸿蛋品加工厂的主要产品翔鸿皮蛋，以世界自然遗产地黄海湿地附近无污染的沿海湿地滩涂、河流、海滩散户养殖场的优质鸭蛋为原料，经过三代人四十多年的潜心专研，同时传承人刘小根总结出“五选六步七过手”的传统方法，大胆研制无铅皮蛋，改进了皮蛋制作技艺。通过传统的手工技艺进行加工，包括工序：五层筛选，下缸腌制，出缸清洗，质量检验，滚糠包泥，封缸储藏。改进后的翔鸿皮蛋，不仅食品安全有了保障，而且剥壳后，蛋体光洁圆润，晶莹剔透，蛋白内有松针状结晶簇拥，形似琥珀，蘸醋即食，味美无比，尤其是绵烂细糯的“溏心”，令食者赞不绝口。

盐城冠华水产有限公司

盐城冠华水产有限公司的发展历程可追溯至1956年，公司在发展过程中，不断适应市场变化，从早期的传统经营模式逐步发展为现代化的水产企业，经营方式涵盖了养殖、加工、销售等多个环节，形成了完整的产业链。公司产品具有新鲜度高、口感鲜美、营养丰富等特点，如虾仁肉质鲜嫩、弹性十足，青虾色泽鲜亮、味道纯正。

2001年，公司注册“湖垛”牌商标。“湖垛” 牌虾仁曾荣获第十一届国际农产品交易会金奖。公司还曾获评国家地理标志品牌、长三角名优食品品牌、江苏农业品牌目录产品品牌、江苏名牌农产品、盐城老字号等荣誉。

江苏省农垦米业集团淮海有限公司

江苏省农垦米业集团淮海有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业，主营大米加工、销售及粮食收购、储备。公司位于江苏省国营淮海农场，依托8万亩国家级绿色食品原粮基地，采用“公司+农场”模式，实现“六统一”管理，确保产品质量。公司拥有先进生产线和低温储粮技术，年加工销售7.4万吨，2024年生产总值达9.46亿元。

旗下明星产品 “渠星香米”，颗粒饱满圆润，质量始终如一，凭借卓越品质畅销上海、江苏等地区。公司通过ISO9001、ISO14001和ISO22000认证，旗下拥有“渠星”“淮穗贡香”“富硒米”等多个系列产品。公司荣获“国家级重点龙头企业”“中国好粮油产品”等称号，2016年成为杭州G20峰会指定用米，2022年获评国家粮食应急保障企业。

至此

我市“江苏老字号”总数达到13家

这些老字号不仅是

承载历史记忆与文化基因的“活化石”

更是连接历史品牌与现代市场的

“金字招牌”