在盐城逛菜场，总能不经意撞上惊喜。今天逛日月路菜

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在盐城逛菜场，总能不经意撞上惊喜。
今天逛日月路菜场，上二楼的时候，一眼就被这个熟醉蟹摊位吸引住了。一盒盒码得整整齐齐，红亮诱人，蟹身上还放着一片柠檬点缀，看着就很有食欲。

本来只是随手看看，没忍住停下来瞅了瞅，了解之后才动心。回家尝过之后是真的被惊艳到，完全不是那种随便做做的味道。
蟹的蟹黄橙红油润，咬开绵密沙糯，膏脂香气很足，入口轻轻一抿就化开。醉卤调得刚刚好，酒香柔和，咸甜平衡得很舒服，一点蟹腥气都没有，风味和我之前在苏南大酒店吃到的熟醉蟹几乎一个路子。

熟醉蟹最考验卤汁的功底，卤香不抢蟹本身的鲜甜，酒香绵长，回味带着淡淡的甜。不用自己在家处理、蒸煮，开盒就能吃，不管是当下酒菜，还是家里来客摆一盘，都很合适。

很多人觉得地道熟醉蟹要去江南才能吃到，没想到咱们盐城家门口的菜场里，就能碰到这么对口的。
菜场的烟火气真的很奇妙，高端酒楼里的风味，也能安安稳稳藏在市井摊位里。每次路过这个摊位，都忍不住想带一盒回家解解馋。

爱吃蟹、喜欢熟醉口味的朋友，有空可以来日月路菜场二楼逛逛，纯个人分享，不是广告，就是单纯觉得味道值得一说。